自己炒料只是火锅店底料的一种来源方式，如果自己有经验 当然可以自己炒料开店，当然如果自己是新手也不用担心，我们可以采用下面的方式获取底料开店。
一、聘请师傅炒料
如果自己没有经验，我们可以请炒料师傅，把这份重任交给专业的人，同样可以开店。当然如果聘请专业的厨师来解决底料难题，相当于将火锅店的命运交给了厨师，如果炒料师傅离职，火锅店就难以为继了，所以对于师傅的选择要慎重。二、厂商购买底料
除了自己炒底料和请师傅炒底料两种方式外，还有一种更为便捷的方式就是想厂商购买。现在火锅行业产业链比较完善，有很多火锅底料厂家，我们可以选择定制代工或者自己购料，厂家机械化生产，口味稳定统一，同时成本也相对较低。
蓉厨食品厂底料代加工：400 - 800 - 1986
联系人：李经理
企业网：www.rc-sp.com
承接业务：火锅底料 串串底料 冒菜底料 土豆粉 麻辣烫底料 鱼调料 烤鱼聊美蛙鱼头料等代加工、贴牌、批发
工厂地址：成都市新都区军屯镇食品大道218号
总部地址：成都市金牛区马鞍南路110号1号楼203室