所有餐厅老板都希望将更多的顾客吸引到店里消费,让店里一直人气满满，但问题是怎样才能做到呢? 一、醒目的店面形象 好的店面形象会吸引更多顾客的目光。许多餐饮店都存在以下问题。 1.缺乏醒目的标志： 顾客只要看到一个大大的黄色M，就知道那是麦当劳;看到一个旋转的三色灯箱，就知道那是一家理发店。然而，许多餐饮店老板不太注重店面招牌的作用。 2.灯光过于昏暗： 顾客更愿意进入到干净明亮的店里，尤其是化妆品店吸引的是女性顾客，她们更爱美。像有些店里面灯光过于昏暗，电费是省了，但却失去了不少的顾客。 二、利用顾客好奇心 美国有一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶，上面写着大字：“不许偷看!”顾客伸头去看，看到啤酒桶里放着一块牌子，上面写着：“本店啤酒6折促销，欢迎品尝”。这是利用顾客的好奇心吸引顾客进店。
三、用商品吸引顾客 餐饮店的老板，一般会把较早进来吃饭的顾客安排在靠窗户的坐位上，以此暗示路过的顾客：你看有这么多的人在我们店里用餐，我们口味真的很棒。 四、店员热情招呼 如果你只是路过店的门口，突然传来“欢迎光临，xx餐厅”，只要你听见，无论你是否停下脚步，但你已经对这家店有了印象。与客户交流需要一心多用，在等待的时候，还会关心的说，稍等一下，饭菜马上就好，你是否会有一种受到重视的感觉? 五、用媒体造势 一个餐厅吸引消费者是有限的，要想吸引更多的人进入餐厅来消费，你可以借助媒体的力量来煽动、吸引消费者。
六、利用爆款吸引目光 做餐饮要专注，专注的核心就是要找到自己的优势和特色，以此为基础打造餐厅的爆款，把名气与品牌捆绑在一起，爆款打造好了，可以主推品牌发展，品牌经营上了轨道，餐厅才会更具知名度和口碑。 现在的餐饮都走向了细分路线，开始专注某些菜品，崇尚简单。把更多的时间和成本用于菜品的改进和研发，这种重特色的商业模式才有可能长久生存。
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