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香酥月饼，有些地方称之为花生酥月饼、芝麻酥月饼或者卢师傅花生酥月饼，它的皮是一种混酥皮，里面采用以花生为主的馅料，吃起来皮和馅都非常酥，而起细腻，入口微化，非常好吃，现在风靡北方市场。我们培训班培训的月饼品种非常多，几乎涵盖了市面上常见的所有月饼品种，比方说广式月饼、苏式月饼、京式月饼、通透皮月饼、蛋糕皮月饼、老五仁月饼、滇式月饼、冰皮月饼、雪皮月饼、日式月饼、潮式月饼等等。
济宁乐天利糕点培训中心一直以来都严格遵循一对一或者二对一的教学方法，学员随时提出的疑问接着解决，学习时间灵活，教学内容科学严谨，涉猎知识丰富无保留，再加之95%以上的实操练习机会，使我们可以完全将我们所教授内容手把手的传递给我们的学生。